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Vasitos de chocoguanabana

Vasitos de chocoguanabana

Vasitos de chocoguanabana

Esta combinación de chocolate y guanabana en un solo postre les encantará a los pequeños de la casa. ¡Fácil, rápido y delicioso!
Complejidad Sencilla
Tiempo 45 mins
Porciones 8 porciones
Tipo de comida Mexicana
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Ingredientes:

  • 250 gramos de crema para batir
  • 180 gramos de chocolate en tableta para hacer chocolate caliente, rallado
  • 250 gramos de pulpa de guanábana sin semillas
  • 125 gramos de leche evaporada
  • Azúcar glas al gusto
  • Ralladura de 2 mandarinas
  • 8 supremas de mandarina
Chef: Arturo García Mogollón

Instrucciones:

  • Batir con un globo batidor la crema hasta formar un chantilly.
  • Derretir el chocolate rallado a baño María.
  • Agregar el chocolate derretido al chantilly y mezclar muy bien.
  • Colocar en una manga con duya y llenar la mitad de los vasitos. Introducir al refrigerador.
  • Mezclar la pulpa de guanábana con la leche evaporada y endulzar al gusto con el azúcar glas.
  • Añadir la ralladura de 1 o 2 mandarinas.
  • Poner la pulpa de guanábana arriba de la capa de chocolate; dejar en el refrigerador hasta la hora de servir.
  • Decorar los vasitos con las supremas de mandarina.
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