Vasitos de chocoguanabana

Name: Vasitos de chocoguanabana
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gramos de crema para batir; 180 gramos de chocolate en tableta para hacer chocolate caliente, rallado; 250 gramos de pulpa de guanábana sin semillas; 125 gramos de leche evaporada; Azúcar glas al gusto; Ralladura de 2 mandarinas; 8 supremas de mandarina

Receta fácil para preparar un postre fríoo de chocolate y guanabana. Ideal para los niños.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

45 mins

Porciones

8 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

250 gramos de crema para batir
180 gramos de chocolate en tableta para hacer chocolate caliente, rallado
250 gramos de pulpa de guanábana sin semillas
125 gramos de leche evaporada
Azúcar glas al gusto
Ralladura de 2 mandarinas
8 supremas de mandarina

Chef: Arturo García Mogollón

Instrucciones

Batir con un globo batidor la crema hasta formar un chantilly.
Derretir el chocolate rallado a baño María.
Agregar el chocolate derretido al chantilly y mezclar muy bien.
Colocar en una manga con duya y llenar la mitad de los vasitos. Introducir al refrigerador.
Mezclar la pulpa de guanábana con la leche evaporada y endulzar al gusto con el azúcar glas.
Añadir la ralladura de 1 o 2 mandarinas.
Poner la pulpa de guanábana arriba de la capa de chocolate; dejar en el refrigerador hasta la hora de servir.
Decorar los vasitos con las supremas de mandarina.