Arcoíris una delicia de pastel

Name: Arcoíris una delicia de pastel
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 huevos, separada la yema de la clara; 200 gramos de azúcar; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 200 gramos de harina tamizada; Colorantes vegetales rojo, amarillo, naranja, verde, azul y violeta; Crema batida, la necesaria

Si deseas hacerlo en un molde más grande, duplica las cantidades, de lo contrario no te alcanzará la división para tantos colores.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

1 hr

Porciones

8 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

6 huevos, separada la yema de la clara
200 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de harina tamizada
Colorantes vegetales rojo, amarillo, naranja, verde, azul y violeta
Crema batida, la necesaria

Instrucciones

Precalienta el horno a 180°C.
Bate las claras a punto de nieve y sin dejar de mover, agrega el azúcar poco a poco. Incorpora las yemas una por una y continúa batiendo hasta obtener una preparación homogénea. Añade la esencia de vainilla e integra la harina de manera envolvente.
Separa esta mezcla en seis partes iguales y coloca a cada una de ellas unas gotitas de colorante vegetal hasta conseguir el tono deseado.
Vacía cada mezcla en un molde redondo (20 cm de diámetro) y hornea por un tiempo de 10 a 20 minutos (para tener la certeza que el pastel está listo, introduce un palillo de dientes. Éste debe estar limpio). Deja enfriar.
Unta la crema batida a cada una de las capas de pastel y fórmalas a manera de sándwich; decora todo el rededor con la crema batida.