Nuggets de pescado

Name: Nuggets de pescado
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 kg de filetes de pescado; Sal de ajo al gusto; Pimienta al gusto; 1 huevo; 1/4 taza de agua; 1/2 taza de harina para hot-cakes; 1/2 taza de pan molido; Aceite para freír

Los nuggets de pescado son una muy buena opción como botana, además de que generalmente son del gusto de los niños.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Americana

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

1 kg de filetes de pescado
Sal de ajo al gusto
Pimienta al gusto
1 huevo
1/4 taza de agua
1/2 taza de harina para hot-cakes
1/2 taza de pan molido
Aceite para freír

Aderezo de curry:

1/2 taza de jocoque
1/2 taza de crema
1 cda de mayonesa
1 cdita de curry
2 cdas de tocino frito y picado
1 cda de cebolla finamente picada
1 cda de cebollín picado
Sal de ajo y pimienta

Instrucciones

Con un cuchillo o con un cortador de galletas cortar el pescado en piezas del tamaño de un bocado.
Sazonar con la sal de ajo y pimienta por ambos lados.
Aparte en un tazón mezclar la harina de hot-cakes y el pan molido.
Batir ligeramente el huevo junto con el agua y pasar los nuggets para después revolcar las piezas por la mezcla de harina y pan.
En una cacerola con suficiente aceite caliente freír los nuggets a flama baja para que se cuezan por dentro y por fuera tomen un color dorado.
Para el aderezo mezclar en un tazón todos los ingredientes.