Ingredientes
- 5 cucharaditas de azúcar morena
- 5 cucharadas de azúcar refinada
- 2 1/2 tazas de crema para batir
- 6 yemas
Instrucciones
- Calienta la crema para batir y reserva.
- Bate las yemas con el azúcar hasta formar una masa tersa.
- Agrega la crema caliente a la mezcla de yemas (poco a poco).
- Vacía la crema en moldes individuales y cubre con papel aluminio. Hornea a 160°C a baño maría por 30 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar. Espolvorea con el azúcar morena y carameliza con ayuda de un soplete.
Receta de:
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