Gelatina de cajeta
La cajeta sola, en galletas, en pan, como salsa, en los hot cakes es deliciosa, pero en gelatina es sencillamente ES-PEC-TA-CU-LAR.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
35 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Mexicana
Receta de:
Ingredientes
- 21 gr de grenetina en polvo
- 3/4 taza de agua
- 370 gr de cajeta, extra para decoración
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de crema para batir
Instrucciones
- Diluir la grenetina en el agua y dejar reposar por unos minutos. Una vez que ésta se haya hidratado calentar en el microondas por 15 segundos hasta que se derrita.
- Colocar al fuego la cajeta, la leche y la crema para batir, incorporar perfectamente.
- Cuando la mezcla comience a hervir, agregar la grenetina y remover hasta que la preparación se vea uniforme.
- Verter en un molde y refrigerar hasta que la gelatina haya cuajado.
- Desmoldar y decorar con un poco más de cajeta.
Receta de:
Cocina con Alegría
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