Gelatina de piña con chamoy
Proporciona el toque delicioso a tu gelatina con trozos de piña y el agradable sabor ácido del chamoy. La mejor combinación para el postre de hoy.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
1 hr 45 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Mexicana
Receta de:
Ingredientes
- 1 caja de gelatina de piña
- 1 sobre de chamoy en polvo
- 1 lata de piña en almíbar en trocitos
PARA LA GELATINA DE CHAMOY:
- 3 sobres de grenetina
- 1 taza de chamoy líquido
- 2 tazas de almíbar
Instrucciones
- Elaborar la gelatina de piña según las instrucciones del fabricante, agregar el chamoy en polvo y mezclar.
- Cubrir con plástico antiadherente un molde chico pero profundo y verter la gelatina de piña y dejar que cuaje en refrigeración.
- Drenar las piñas, reservar el almíbar, si no se juntaran las 2 tazas de almíbar reponer el faltante con agua.
- Añadir el chamoy líquido, mezclar y calentar ligeramente.
- En 1/2 taza de agua verter los sobres de grenetina y dejar hidratar por un rato hasta obtener una esponja firme, posteriormente meter al microondas y dar de 5 en 5 segundos hasta que se haga líquida.
- Verter la grenetina líquida en la mezcla de chamoy y almíbar mientras está caliente.
- Verter la gelatina de chamoy sobre la gelatina de piña ya cuajada y los trozos de piña.
- Refrigerar 1 hora o hasta que la gelatina esté bien firme.
- Para desmoldar sólo retirar el plástico.
Receta de:
Cocina con Alegría
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