Torres de chocolate

Name: Torres de chocolate
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gr de chocolate semi-amargo; 100 gr de nueces picadas; 2 tazas de crema para batir; 1 taza de azúcar glass; 1 taza de frutos rojos (fresas, zarzamoras o frambuesas); Menta fresca; Papel encerado

Estas torres de chocolate con crema y frutos rojos pueden ser el final feliz de cualquier comida.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

300 gr de chocolate semi-amargo
100 gr de nueces picadas
2 tazas de crema para batir
1 taza de azúcar glass
1 taza de frutos rojos (fresas, zarzamoras o frambuesas)
Menta fresca
Papel encerado

Instrucciones

Con un cuchillo trocear el chocolate, colocar en un tazón a baño María.
Una vez que fundió el chocolate retirar del calor y entibiar mezclando con una cuchara de metal.
Verter 2 cucharadas de chocolate en el papel encerado y con la cuchara dar forma de círculo uniforme.
Salpicar con nueces picadas por toda la superficie del chocolate y dejar endurecer.
Con una batidora montar la crema con un poco de azúcar glass e ir agregándola de poco en poco mientras está batiendo.
Dejar de batir cuando al introducir una cuchara varias veces en la crema, se formen picos sostenidos.
Rellenar los discos de chocolate con la crema, frutos rojos y decorar con menta.