Crema de quesos

Name: Crema de quesos
Cook time: 00:05
Total time: 00:05
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cdas de mantequilla; 1 taza de cebolla picada; 1 taza de zanahoria picada; 1 taza de apio picado; Sal; 3 cdas de harina; 1 lt de caldo de pollo caliente; 1 cda de ajo finamente picado; 1 taza de crema para batir; 280 grs de queso manchego rallado; Pimienta blanca molida

Una delicia a tu paladar

Complejidad

Intermedia

Tiempo

00:05

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

2 cdas de mantequilla
1 taza de cebolla picada
1 taza de zanahoria picada
1 taza de apio picado
Sal
3 cdas de harina
1 lt de caldo de pollo caliente
1 cda de ajo finamente picado
1 taza de crema para batir
280 grs de queso manchego rallado
Pimienta blanca molida

Instrucciones

Colocar la mantequilla al fuego y agregar la cebolla, zanahoria, apio y sal; cocinar por unos minutos. Incorporar la harina, poco a poco agregar el caldo de pollo y mezclar; añadir el ajo y dejar al fuego por 30 minutos aproximadamente, hasta quelas veduras estén suaves.
Retirar del fuego y agregar la crema para batir.
Licuar la mezcla y poco a poco añadir el queso rallado; rectificar la sazón y servir caliente.