Ingredientes
- 4 dientes grandes de ajo
- Aceite de oliva
- 3 tazas de caldo de pollo
- 60 gr de almendra picada
- 200 ml de crema
- 1/4 de cdita de tomillo
- Sal y pimienta
- 1 ó 2 bolillos en trozos
- 1/4 taza de queso Parmesano
Instrucciones
- En una sartén freír los ajos en el aceite de oliva hasta que se tornen dorados cuidando de que no se quemen porque amargarían la preparación
- Moler los ajos en la licuadora con una taza de caldo de pollo, las almendras, la crema y colar, o si desea puede agregarlo sin colar.
- Verter lo molido en una cacerola, agregar el resto del caldo de pollo y sazonar con tomillo, sal y pimienta.
- Agregar el pan en trozos de preferencia duros, dejar que se hidraten y espolvorear con el queso Parmesano.
Receta de:
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